Cocer el pollo

• • Hierve las pechugas en agua con el ajo, cebolla, sal y pimienta.

  • Una vez cocido, desmenúzalo finamente.

Rellenar las tortillas

• • Calienta ligeramente las tortillas para que no se rompan al enrollarlas.

  • Coloca un poco de pollo en cada tortilla y enróllala firmemente (puedes asegurar con un palillo para que no se deshaga).

Freír las flautas

• • En una sartén profunda, calienta suficiente aceite.

  • Fríe las flautas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes.

  • Escúrrelas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.